TIGGに総説が掲載されました

タイトルは「Bifidobacterium longum が生産するβ- アラビノオリゴ糖鎖分解酵素群の機能解析」です。植物糖タンパク質であるエクステンシンを腸内細菌であるB. longumが分解する仕組みを酵素群の解析から明らかにしてきたこれまでの研究をまとめた総説です．TIGG