ビフィズス菌が持つ糖タンパク質糖鎖分解酵素の解析
藤田清貴/ 応用糖質化学研究室
研究業績（受賞・外部資金獲得）
【受賞】
- 平成27年9月 平成27年度日本応用糖質科学会奨励賞
- 第17回 安藤百福賞 発明発見奨励賞
受賞テーマ：植物糖タンパク質糖鎖が有するビフィズス菌増殖促進効果の発見
受賞内容：受賞者は、ビフィズス菌の代表菌種の１つであるビフィドバクテリウム・ロンガムが、植物糖タンパク質であるエクステンシンの糖鎖を分解する新しい酵素群を有することを明らかにし、食物繊維の一種である植物糖タンパク質糖鎖が有するビフィズス菌増殖促進効果に着目した。エクステンシンを摂取することで、この酵素群を有するビフィドバクテリウム・ロンガムだけが増殖し、腸内環境が改善されると考えられる。受賞者の研究は、腸内環境改善に最も有効な植物原料を見つけ安価で有用な機能性食品の開発を目指しておりその実現が期待される。
- 平成23年度日本農芸化学会西日本支部奨励賞（一般）
「ビフィズス菌が生産するβーアラビノオリゴ糖鎖の分解酵素群の解析」
【所属研究員及び学生による受賞】
- 令和1年6月 IPC2019 Young Scientist Award
Sasaki, Y., Horigome, A., Odamaki, T., Jin-Zhong Xiao, Kitahara, K., Fujita, K.. Discovery and characterization of a key enzyme for the assimilation of gum arabic AGP in Bifidobacterium longum subsp. longum JCM7052. 13th International Scientific Conference on Probiotics, Prebiotics, Gut Mirobiota and Health (IPC2019). Praha, Czech Republic, June. 2019→IPC2019
- 平成25年9月 第62回日本応用糖質科学会平成25年度大会ポスター賞
下川倫子、藤田清貴、北原兼文、菅沼俊彦
「Bifidobacterium longum由来のβ-L-アラビノピラノシダーゼの機能解析」
- 平成27年3月 第７回蟹江松雄賞学生賞
坂本彩美
「ビフィズス菌の植物糖鎖分解酵素に関する研究」
【外部資金獲得】
- 2019年度-2021年度 科研費基盤C(代表)
- 2013年度-2015年度 公益財団法人 武田科学振興財団 2013 年度ライフサイエンス研究奨励
- 2012年度-2014年度 科研費基盤C(代表)
「ビフィズス菌のアラビノガラクタンープロテイン代謝機構に関わる糖質分解酵素群の解析」
- 2012年度-2013年度 第23回加藤記念研究助成 バイオテクノロジー分野
「ビフィズス菌におけるL-アラビノースの輸送体と代謝酵素の同定」
- 2011年度 研究成果最適展開支援プログラムフィージビリティスタディ【ＦＳ】ステージ 探索タイプ A-STEP
「大豆食品廃棄物のビフィズス菌増殖促進効果の検証」
- 2010年度-2011年度 科研費若手B
「ビフィズス菌のβーアラビノオリゴ糖鎖代謝機構に関わる糖質分解酵素群の解析」
- 2007年度-2008年度 科研費若手B
「変異酵素を用いた糖タンパク質の効率的な合成法の開発」
- 2004年 鹿児島科学研究所研究助成金
「焼酎麹α-アミラーゼのPichia pastorisでの発現と耐酸性の解析」
