博士を取得した佐々木優紀さんが焼酎をはじめとした発酵に関する優れた研究者らを顕彰する「蟹江松雄賞」学生賞を受賞しました。受賞タイトルは「ビフィズス菌のアラビノガラクタン-プロテイン分解酵素に関する研究」です。